![Sauce tomate](-/media/images/united-states/widen/recipes/recipe_tile11.jpg?h=875&width=2000&udi=1&cropregion=0,234,2048,1130)
Sauce tomate
Sauce tomate
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Produit: Donne environ 3 pintes
Ingrédients
Ingrédients
2 poivrons rouges grillés, pelés et réduits en purée12 tasses de tomates Pompadour en conserve réduites en purée
3/4 tasse d'oignon coupé
1 c. à soupe d'ail haché
1 c. à thé d'origan séché
3/4 c. à thé d'origan séché
1/2 c. à thé de poivron rouge broyé
1 1/2 c. à soupe de concentré de tomate
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
Ingrédients
Méthode de préparation
- Dans une grande marmite, faire sauter les oignons et l’ail dans l’huile d’olive à feu doux pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
- Ajouter les tomates, le basilic, l’origan, le poivre rouge écrasé et la pâte de tomate.
- Mélanger le tout et laisser mijoter à feu doux, en remuant de temps à autre, pendant environ 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
- Ajouter les poivrons rouges en purée et cuire pendant 5 minutes supplémentaires.