Soupe toscane au jambon et aux haricots
Soupe toscane au jambon et aux haricots
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Produit: Donne environ (2,8 l [3 pte [12 tasses]]
Ingrédients
Ingrédients
1 courgette verte, coupée en dés1 courge jaune, coupée en dés
2 carottes coupée en dés
2 branches de céleri, coupées en dés
1 oignon moyen, coupée en dés
3 c. à soupe d'huile d'olive
Ingrédients
2 boîtes (14,5 oz chacune) de tomates grillées
sur le feu
3 tasses de bouillon de légumes
3 gousses d'ail émincées
3 tasses de jambon coupé finement
1 boîte (16 onces) de haricots cannellini égouttés et bien rincés
Ingrédients
1/2 c. à thé d'origan séché
1/2 c. à thé de basilic séché
1/4 c. à thé de flocons de chili
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
1/2 branche de frais romarin
2 c. à thé d'origan frais haché
2 c. à thé de thym frais haché
1 c. à soupe de persil frais haché
Méthode de préparation
- Dans une grande marmite sur la table de cuisson Wolf, à feu moyen, faire sauter les légumes dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les tomates, le bouillon de légumes, l’ail, le jambon, les haricots, le romarin et les herbes sèches.
- Laisser mijoter 30 minutes.
- Terminer avec l’origan, le thym et le persil frais hachés.