Biscuits au chocolat blanc, aux cerises et aux amandes

Preparation Method

Préchauffer le four Wolf en mode CONVECTION à 175 °C (350 °F). Dans le bol du batteur sur socle, réduire en crème beurre et les sucres jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux. Ajouter les œufs et l’extrait d’amande, puis battre jusqu’à consistance homogène. Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter le lait au mélange beurre/sucre, puis ajouter la farine. Mélanger jusqu’à à peine combiné. La pâte doit être ferme. Ajouter les amandes, les cerises et le chocolat blanc. Remuer jusqu’à ce que tout soit à peine combiné. Déposer des portions de pâte de 2 cuillères à soupe sur une plaque à biscuits graissée et faire cuire au four pendant 11 à 13 minutes.