Surfaces de cuisson à induction
CUISSON À INDUCTION SIMPLIFIÉE
Avec le chef conversationnel
Populaire en Europe depuis des années, la cuisson à induction commence maintenant à envahir l'Amérique. Mais qui comprend comment l'électromagnétisme fonctionne? Tout en préparant des côtelettes de porc, le chef Coleman de Wolf vous montre à quel point il est facile de cuire à induction et démontre ses avantages uniques. Une réponse à la température presque instantanée. Pratiquement aucune perte de chaleur. Et une gamme complète de réglages – Coleman saisit des côtelettes, réduit une sauce, fait fondre du chocolat sans le brûler. Vous serez inspiré à essayer la cuisson à induction aussi.
MAGIE? NON, AIMANTS.
Dans la cuisson à induction, l'électricité circule à travers un serpentin pour générer un champ magnétique sous la surface en vitrocéramique. Lorsqu'un chaudron compatible à l'induction est placé sur la surface de cuisson, les courants sont induits dans le chaudron et de la chaleur est instantanément générée. La surface de cuisson ne se chauffe pas, le chaudron se chauffe. Il s'agit d'une technologie de cuisson d'une précision, d'une puissance et d'une efficacité étonnantes.
Aussi efficace que attrayant
Sous son extérieur contemporain fluide, les surfaces de cuisson à induction de Wolf sont des instruments à performance pure qui fournissent de la chaleur instantanément ou des feux très doux pour faire mijoter et fondre les aliments délicats – une finesse que les autres surfaces de cuisson à induction ne peuvent peut-être pas atteindre. Avec une réponse à la température 40 % plus rapide que le gaz ou l'électricité, l'induction réduit aussi votre temps de préparation.
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- Joanne Hudson
Joanne Hudson Kitchens
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- KDC 2010-12
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- Libby Palmieri
House of L
- KDC 2010-12
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Située chez des dépositaires précis près de chez vous, la cuisine The Living Kitchen met en vedette des appareils Sub-Zero, Wolf, et Cove dans de vrais contextes de cuisine et d'autres ressources pour sélectionner les bons produits pour votre cuisine de rêve. Regarder à l'intérieur d'une cuisine Living Kitchen.
