Wolf 48" Professional Induction Range (IR48751/S/P) with Red Knobs

Cuisinière à induction professionnelle 48 po

Name: Cuisinière à induction professionnelle 48 po
Brand: Wolf

Model # IR48751/S/P

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Wolf Cuisinière à induction professionnelle 48 po IR48751/S/P

*Couleurs des panneaux de porte:

Couleurs des boutons:

Couleurs du cadran:

*Stainless steel doors are standard;
black and white are accessories sold separately.

Cuisinière à induction professionnelle 48 po

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48" Professional Induction Range - IR48751/S/P silo with dimensions.

Top down view of the rangetop on the Wolf 48" Professional Induction Range - IR48751/S/P.

Open oven interior of the 48" Professional Induction Range - IR48751/S/P.

Oven interior of the 48" Professional Induction Range - IR48751/S/P highlighting the space of the appliance.

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Induction Wolf : maîtrise thermique au degré près et réactivité instantanée garantissant une précision professionnelle pour chaque technique culinaire
Chaque foyer d'induction est dotée d'un mode Boost Zone ultra-Performance 5500W : puissance d'ébullition fulgurante même pour les récipients volumineux, réduisant les temps de montée en température
Les boutons robustes imitent la cuisson au gaz et offrent une grande précision dans toute la plage de températures. Passez au-delà du réglage le plus élevé pour activer rapidement le mode Boost
La surface lisse en vitrocéramique résiste aux rayures, aux taches et aux chocs ; comme la table de cuisson reste relativement froide, les éclaboussures s'essuient facilement
La fonction Bridge (pontage) permet de rassembler deux zones à induction pour former une grande zone pour vous permettre d’utiliser une plaque à frire à induction, une rôtissoire ouverte ou une poissonnière
Le système de convection’ Dual VertiFlow™ de Wolf fournit une chaleur fiable et homogène, réduit les points chauds et froids et permet une cuisson homogène sur plusieurs niveaux
Obtenez une cuisson parfaite en ne laissant rien au hasard. Profitez des 10 modes de cuisson conçus par des chefs experts, comprenant Cuire, Griller, Convection, Rôtir par convection, Déshydrater, Gourmet, Apprêt, Rôtir, Pierre et Garder au chaud
Le four offre les fonctions autonettoyage, mise en marche différée, cuisson minutée et Sabbat
La sonde de température vous avise lorsque votre plat a atteint la température souhaitée
Contrôlez votre cuisinière où que vous soyez grâce à l'application pratique du propriétaire — préchauffage à distance, réglage de la température, sélection des modes, etc.
Design signature : alliance d'acier inoxydable premium, poignées massives et boutons iconiques Wolf – une esthétique professionnelle parfaitement coordonnée avec l'ensemble des appareils Sub-Zero, Wolf et Cove
10 combinaisons de boutons et d'enjoliveurs vous permettent de personnaliser votre gamme en fonction de votre décor

Seven induction zones
1 - Zone de 6 po et 1 400 W avec suralimentation de 2 200 W
5 - Zones de 8 po et 2 100 W avec suralimentation de 3 700 W
1 - Zone de 11 po et 2 600 W avec suralimentation de 5 500 W

Une grille standard et deux grilles pleine extension sur roulement à billes dans un four de 30 po
Une grille standard et une grille pleine extension sur roulement à billes dans un four de 18 po
Trois lampes halogènes dans un four de 30 po
Deux lampes halogènes dans un four de 18 po
Sonde à cœur
Plateau et grille de la lèchefrite

Caractéristiques naturelles de la porcelaine : composée de matériaux minéraux, cette finition peut présenter de fines craquelures ou micro-écaillages dus aux variations thermiques du four, notamment lors des cycles d'auto-nettoyage à haute température. Cela entraîne des imperfections cosmétiques, comme un aspect trouble, une apparence terne ou des égratignures. Les imperfections cosmétiques peuvent être plus visibles dans une cavité de four de couleur.

Dimensions générales : 47 7/8" L x 36 1/2" H x 29 1/2" P
Dimensions intérieures du four 1 :
13 1/4" L x 17 1/2" H x 19 3/4" P
Dimensions intérieures du four 2 :
25 1/4" L x 17 1/2" H x 20" P
Diamètre de l'élément : 11", 8", 6"
Capacité utilisable du four 1 : 1.8 cubic feet
Capacité globale du four 1 : 2.7 cubic feet
Capacité utilisable du four 2 : 3.2 cubic feet
Capacité globale du four 2 : 5.1 cubic feet
Dégagement de la porte : 21"
Certifié Star-K
Poids d'expédition : 648 lbs

Replacements and Add-ons

Installation

Couleurs des boutons :

Rouge
Noir
Inox Brossé
Laiton Brossé
Gris Brossé

Couleurs du cadran :

Inox Brossé
Laiton Brossé

Couleurs des panneaux de porte :

Acier Inoxydable
Noir
Blanche

Choisissez parmi 10 combinaisons de boutons et d’enjoliveurs, et de portes en trois finitions, afin d'adapter votre esthétique générale et de la coordonner avec d'autres éléments de la cuisine. Les boutons rouges et les enjoliveurs en inox brossé sont standard et inclus au moment de l'achat.

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Caractéristiques

Induction Wolf : maîtrise thermique au degré près et réactivité instantanée garantissant une précision professionnelle pour chaque technique culinaire
Chaque foyer d'induction est dotée d'un mode Boost Zone ultra-Performance 5500W : puissance d'ébullition fulgurante même pour les récipients volumineux, réduisant les temps de montée en température
Les boutons robustes imitent la cuisson au gaz et offrent une grande précision dans toute la plage de températures. Passez au-delà du réglage le plus élevé pour activer rapidement le mode Boost
La surface lisse en vitrocéramique résiste aux rayures, aux taches et aux chocs ; comme la table de cuisson reste relativement froide, les éclaboussures s'essuient facilement.
La fonction Bridge (pontage) permet de rassembler deux zones à induction pour former une grande zone pour vous permettre d’utiliser une plaque à frire à induction, une rôtissoire ouverte ou une poissonnière
Le système de convection Dual VertiFlowMC de Wolf fournit une chaleur fiable et homogène, réduit les points chauds et froids et permet une cuisson homogène sur plusieurs niveaux
Obtenez une cuisson parfaite en ne laissant rien au hasard. Profitez des 10 modes de cuisson conçus par des chefs experts, comprenant Cuire, Griller, Convection, Rôtir par convection, Déshydrater, Gourmet, Apprêt, Rôtir, Pierre et Garder au chaud
Le four offre les fonctions autonettoyage, mise en marche différée, cuisson minutée et Sabbat
La sonde de température vous avise lorsque votre plat a atteint la température souhaitée
Contrôlez votre cuisinière où que vous soyez grâce à l'application pratique du propriétaire — préchauffage à distance, réglage de la température, sélection des modes, etc.
Design signature : alliance d'acier inoxydable premium, poignées massives et boutons iconiques Wolf – une esthétique professionnelle parfaitement coordonnée avec l'ensemble des appareils Sub-Zero, Wolf et Cove
10 combinaisons de boutons et d'enjoliveurs vous permettent de personnaliser votre gamme en fonction de votre décor

Accents personnalisés

Couleurs des boutons :

Rouge
Noir
Inox Brossé
Laiton Brossé
Gris Brossé

Couleurs du cadran :

Inox Brossé
Laiton Brossé

Couleurs des panneaux de porte :

Acier Inoxydable
Noir
Blanche

Options de modèle

Cuisinière

Seven induction zones
1 - Zone de 6 po et 1 400 W avec suralimentation de 2 200 W
5 - Zones de 8 po et 2 100 W avec suralimentation de 3 700 W
1 - Zone de 11 po et 2 600 W avec suralimentation de 5 500 W

Intérieur du four

Une grille standard et deux grilles pleine extension sur roulement à billes dans un four de 30 po
Une grille standard et une grille pleine extension sur roulement à billes dans un four de 18 po
Trois lampes halogènes dans un four de 30 po
Deux lampes halogènes dans un four de 18 po
Sonde à cœur
Plateau et grille de la lèchefrite

Spécifications

Dimensions générales : 47 7/8" L x 36 1/2" H x 29 1/2" P
Dimensions intérieures du four 1 :
13 1/4" L x 17 1/2" H x 19 3/4" P
Dimensions intérieures du four 2 :
25 1/4" L x 17 1/2" H x 20" P
Diamètre de l'élément : 11", 8", 6"
Capacité utilisable du four 1 : 1.8 cubic feet
Capacité globale du four 1 : 2.7 cubic feet
Capacité utilisable du four 2 : 3.2 cubic feet
Capacité globale du four 2 : 5.1 cubic feet
Dégagement de la porte : 21"
Certifié Star-K
Poids d'expédition : 648 lbs

Guides de l'utilisateur :

Bibliothèques de CAO

Accessoires

Replacements and Add-ons

Installation

View Full Specifications

Pourquoi Wolf?

The countless advantages of induction cooking

Induction ultra-efficace

Pour obtenir des plats parfaits, un contrôle de température ultra réactif et précis est indispensable, permettant de passer aisément du mijotage le plus doux aux températures les plus élevées. La cuisson par induction est imbattable pour répartir la chaleur uniformément et faire bouillir l'eau à une vitesse fulgurante.

MAÎTRE DE LA CHALEUR ET DE LA CIRCULATION DE L'AIR

Le système à convection Dual VertiFlow™ ultramoderne de Wolf est le secret de la cuisine et de la cuisson fiables. Il permet d'éviter les points chauds et froids, d'obtenir une cuisson uniforme sur plusieurs niveaux, et surtout de développer un goût remarquable dans les préparations.

ASSISTANCE D'UN CHEF GASTRONOMIQUE

Qu'il s'agisse de côtes levées, de lasagnes ou de tartes en double croûte, le mode gastronomique vous invite à choisir à positionner correctement la grille, à régler le mode de cuisson adéquat et même à ajuster la température tout seul. Vous n'avez qu'à vous asseoir et attendre un plat parfaitement préparé.

Garantie sans souci

Wolf offre une garantie complète de deux ans sur les appareils électroménagers, la meilleure de l'industrie, ainsi qu'une garantie limitée de cinq ans. En savoir plus.

TESTS RIGOUREUX

Fabriqués avec des matériaux de première qualité, les produits Wolf sont conçus pour durer au moins 20 ans. Les principaux composants sont soumis à des tests de résistance extrêmes avant d'être intégrés dans la conception finale, et chaque fonction majeure est testée avant l'expédition.

Wolf Professional Induction Range with stainless accent oven door and iconic red knobs displayed in an open kitchen design featuring Sub-Zero Classic Refrigerator and Freezer hidden within custom blue cabinetry .

Wolf 48 Inch Professional Induction Range with matching stainless steel Sub-Zero 48 Inch PRO Refrigerator Freezer featured in an ambient industrial kitchen design with a wall of windows overlooking an expansive mountain range.

Wolf Professional Induction Range with stainless accent oven door shown here with a Wolf Professional Hood Liner in a minimalist kitchen design featuring matching stainless kitchen cabinet handles.

Conseils de pro

Avant de finaliser votre décision:

Pensez à ajouter une ventilation adéquate au-dessus de votre cuisinière pour évacuer la fumée, la graisse et les odeurs.
Déterminez si vous souhaitez ajouter une pierre à cuire pour des pizzas de meilleure qualité que celles livrées.

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