Tiroir de scellement sous vide

Le tiroir de scellement à cloche sous vide de Wolf vous aide à offrir de délicieux repas. Les chefs professionnels utilisent cet outil depuis des années pour mieux préserver les aliments surgelés, éliminer l’air pour la cuisson sous vide et infuser des saveurs aux protéines, aux légumes et aux huiles.

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UN COMPAGNON IRREMPLAÇABLE

Combinez le tiroir de scellement sous vide avec un four à vapeur ou un four à convection traditionnel de Wolf et le module à cuiseur pour garder le marinage rapide et la préparation sous vide à la portée de la main.
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CONVIENT À TOUT STYLE DE CUISINE

Le tiroir sans poignée à pousser pour ouvrir offre une apparence discrète toujours convenable. Appliquez des panneaux en acier inoxydable, en verre noir ou personnalisés de 24 ou 30 po de largeur qui se coordonnent à tout style de cuisine.

NE PERDEZ PLUS JAMAIS UNE SEULE GOUTTE D’HUMIDITÉ

Chef Coleman de Wolf discute avec le chef Jonny Hunter, nommé pour le prix James Beard, de la cuisson sous vide, du rôle qu’elle joue dans les restaurants d’aujourd’hui et la façon dont elle a révolutionné la cuisine domestique.
Vacuum Seal Drawer Ebook Cover

Master the Vacuum Seal Drawer

The tried and tested tips, tricks, and recipes found in this free guide will offer you a glimpse of many practical—and creative—uses for your vacuum seal drawer. Unlock your creativity, and lock in flavor and freshness. 

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Modèle du tiroir de scellement sous vide

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