Préparer le sirop de gousse de vanille

1. Dans une casserole de taille moyenne, chauffer 1 tasse d'eau à feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir.
2. Ajouter le sucre.
3. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
4. Ajouter les gousses de vanille au mélange de sucre granulé.
5. Réduire à feu doux.
6. Laisser mijoter 1 minute.
7. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
8. Réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'à 2 semaines.

Préparer le café

1. Régler le système de café à ACCU-BREW, BOLD et 6 tasse.
2. Ajoutez 2 tasses de glaçons à la carafe.
3. Appuyez sur DÉMARRER pour infuser le café.
4. Réserver 1 ½ tasses de café.
5. Réfrigérer le reste du café.

Préparer le café glacé à la gousse de vanille

1. Dans un pichet de taille moyenne, mélanger 1 ½ tasses de café infusé, ¼ une tasse, de crème moitié moitié, et 3 c. à soupe de sirop de gousse de vanille.
2. Servir sur de la glace. 

Variations :

Café glacé à la cannelle
Suivre les étapes 1 et 2 de la recette de café glacé à la gousse de vanille, en omettant les gousses de vanille et en ajoutant à la place 2 bâtons de cannelle. Suivre l'étape 3, en omettant le sirop à la gousse de vanille et en incorporant à la place 2 cuillères à soupe de sirop à la cannelle.

Café glacé moka
Suivre la recette de café glacé à la gousse de vanille et ajouter 1 c. à soupe de sirop de chocolat noir. Ou suivre la recette de café glacé à la cannelle et ajouter 1 c. à soupe de sirop de chocolat noir.