Four à vapeur et convection
Ce four fait tout
Polyvalence, commodité et développement des saveurs inégalées : découvrez les possibilités de la vapeur et de la convection. Des pains et des pâtisseries de qualité artisanale, des rôtis et des légumes succulents, des œufs parfaitement pochés et des fruits de mer, et bien plus encore, vous attendent.
Vapeur + convection = possibilités infinies
POLYVALENCE
En utilisant la vapeur, la convection ou une combinaison des deux, les modes testés par le chef créent des environnements de cuisson personnalisés pour des aliments en surveillant, en contrôlant et en ajustant la température, le débit d'air, la vapeur et l'humidité dans la cavité du four.
DÉVELOPPEMENT DES SAVEURS
Lorsqu'elle est associée à la convection, la vapeur répartit uniformément la chaleur et aide à retenir l'humidité sans nécessiter beaucoup d'huile ou de matières grasses. Cela conduit à une meilleure texture, apparence et goût dans un large éventail de plats.
COMMODITÉ
La cuisson à la vapeur par convection est généralement plus rapide que les fours traditionnels. Elle est idéale pour les repas à un seul plat, vous permettant de sauter l'étape de la pré-ébullition des pâtes. Les multiples réglages de réchauffage permettent de redonner aux restes et aux plats préparés leur saveur à la perfection.
Améliore toutes les cuisines
Convivial et flexible
DES MODES POUR TOUT
Les 17 modes spécialisés du four sont les suivants : Vapeur, Vapeur à convection, Convection, Humidité à convection, Gril, Sous Vide, Pain et pâtisserie, Réchauffage, Rôtisserie lente, Gourmet, Gourmet+. Les deux tailles de four disposent d'un élément de cuisson renfoncé de 1 750 watts avec quatre réglages (faible, moyen, élevé et convection).
GRANDE CAPACITÉ
Les modèles de 30 po offrent une généreuse capacité totale de four de 2,4 pieds cubes et disposent d'un système de convection double ; les modèles de 24 po offrent une capacité totale de four de 1,7 pied cubes et disposent d'un système de convection unique.
CUISINE PERSONNALISÉE
Un écran tactile couleur de 8 pouces ajoute du raffinement au style du four, tandis que des commandes actualisées et intuitives guident l'utilisateur à travers les différents modes et fonctions.
SUPPORTS À EXTENSION COMPLÈTE
Les trois positions de support à extension totale et une position standard permettent un accès facile et une plus grande flexibilité de cuisson.
INSTALLATION FLEXIBLE
Disponible en largeurs 24” et 30” avec ou sans plomberie, le four à vapeur et convection est aussi polyvalent dans sa forme que dans sa fonction.
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