Residence in West London

Avez-vous déjà vu une cuisine où la grille emblématique de Sub-Zero semblerait plus à sa place?

Le client souhaitait donner un aspect industriel à sa cuisine de l'ouest de Londres, afin qu'elle puisse servir d'environnement semi-commercial à des cuisiniers professionnels et au personnel de maison. Bien que la sélection d'appareils électroménagers Sub-Zero, Wolf et Cove soit une évidence, en raison de leur aspect classique en acier inoxydable et de leurs capacités de haute performance, de nombreux autres éléments de la cuisine ont nécessité une attention particulière et l'effort coordonné de divers professionnels.

Pour le concepteur Bennie Matharu, le plus grand défi fut peut-être de créer un style unique et peu commun, très éloigné du style d'une cuisine conventionnelle, puis de trouver les matériaux appropriés pour concrétiser sa vision (ou de les faire fabriquer de toutes pièces, comme cela s'est avéré être le cas fréquemment). Le plafond très haut a également constitué un défi, mais a grandement contribué à l'ambiance industrielle recherchée.

Les caractéristiques architecturales originales abondent. Les grands conduits en acier inoxydable sont remarquables, pleinement fonctionnels et attirent l'attention sur le puits de lumière et le carrelage. Les panneaux en plastique recouvrant les murs constituent un élément de conception peu habituel qui contraste avec l'environnement en acier inoxydable, habillant les lourdes unités d'extraction sur mesure et apportant de l'air et de la légèreté à l'espace. Des éléments à rideau sont utilisés à la fois aux niveaux inférieurs et supérieurs, exploitant la hauteur du plafond pour offrir une grande partie des rangements nécessaires abritant des équipements dissimulés mais facilement accessibles.

Naturellement, les réfrigérateurs/congélateurs encastrables Sub-Zero sont parfaits pour renforcer l'aspect industriel, tout comme les cuisinières Wolf, robustes et élégantes à la fois. (Avec des boutons noirs, en l'occurrence - il s'agit d'une cuisine où le rouge signature pourrait être excessif.)

Il est difficile d'imaginer une cuisine si éloignée de l'"espace de rassemblement chaleureux" auquel la plupart d'entre nous aspirent, et pourtant, elle est tout à fait conforme à la vision du client et incarne un superbe exemple de style industriel.

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