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Double Convection Wolf Le secret des biscuits parfaits

Découvrez avec le chef Coleman comment utiliser le système à double convection évolué des fours Wolf de la série M pour obtenir trois plateaux de biscuits aux pépites de chocolat, tous parfaitement dorés et cuits en une seule fournée. Pour en savoir plus sur les fours de la série M, visitez le site : http://www.subzero-wolf.com/wolf/ovens/m-series Télécharger « Mastering the M Series Oven » (en anglais) avec des conseils et des recettes : https://www.subzero-wolf.com/-/media/files/united-states/product-downloads/sub-zero-wolf/ebooks/wolf-convection-mseries-oven-screen.pdf

Double Convection Wolf Le secret des biscuits parfaits
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